goalong distillery აერთიანებს ვისკის ტრადიციულ ოსტატობას და თანამედროვე კონტროლის ტექნოლოგიას, შეიცავს ქვაბს ერთი ალაოს ვისკისთვის და უწყვეტი ვისკის მარცვლეულისთვის.

მდინარე ლიუიანგის კანიონის აუზში მოთავსებული goalong distillery გარშემორტყმულია მაღალი მთებით. მის სამხრეთით დაახლოებით 2,5 კილომეტრში მიედინება მდინარე ლიუიანგი, ხოლო ლუოქსიაოს ქედი გადაჭიმულია ჩრდილოეთით და ლიანიუნის ქედი სამხრეთით, რომელიც მთავრდება დიდებული დოვეის მთით, რომელიც აღმართულია 1608 მეტრზე. ტყის საფარის 99%-ით, ლოკალში გამოსახულია სეზონური ნისლები, რომლებიც ჟონავს უძველეს ფიქალში და ავსებს წყალს სუფთა, ბუნებრივი სიტკბოს. 28°n-ზე, თოვლიანი ზამთრის მწვერვალების ქვეშ, ჩვენ აღმოვაჩინეთ ვისკის შესანიშნავი ტერუარი - მდინარე ლიუიანგის წყარო. 1680 მმ წლიური ნალექით და რბილი წყლის სიუხვით სარგებლობს ეს ტერიტორია ვისკის წარმოებისთვის შეუდარებელი ადგილია.

dawei mountain განასახიერებს ინკლუზიურობას, სადაც ჩვენ ვზივართ მზის შუქში, ვუვლით ტბის წყლებს, ვისუნთქავთ სუფთა ჰაერს და ვეხებით ბუნების ყველა ასპექტს. ჩვენი ვისკი, რომელიც ჩამოყალიბებულია ინგრედიენტების ფრთხილად შერჩევით და პროცესის ზედმიწევნითი მენეჯმენტით ამ გარემოში, ავლენს გამორჩეულ ხასიათს, რომელიც უნიკალურია ჩვენი დისტილერიისთვის. რეგიონის გამორჩეული ოთხი სეზონი და გონივრულად დროული დუღილის პროცესები, რომლებიც შეესაბამება რბილ კლიმატს, იძლევა ახალ წარმოშობის ალკოჰოლურ სასმელებს სრული და მდიდრული გემოს პროფილით.

goalong distillary იღებს 5 ტონიანი პატარა კალორია, რომელიც შეესაბამება უფრო დიდ გარსს და მილის კონდენსატორს, lyne arm ოდნავ დახრილი ზემოთ. მასალა ჯერ კიდევ ინოვაციურად იყენებს სპილენძისა და უჟანგავი ფოლადის კომბინაციას და თბება თერმული ზეთით დისტილაციისთვის. გათბობის ტემპერატურა შეიძლება კონტროლდებოდეს 140 გრადუს ცელსიუსზე მაღლა, რაც გამოიწვევს უფრო ინტენსიურ მაილარდის რეაქციას, რაც ახალ პროდუქტს შეუძლია მოხალული პურის დამწვარი არომატი მისცეს. მისი გემო არის ტკბილი, ელეგანტური და აქვს მდიდარი ალაოს არომატი, ასევე ვარდის და მწვანე ვაშლის ხილის არომატი.

goalong-ის სარდაფი ორიენტირებულია, რომ დაიყოს ლულის დაბერების ოთხ განსხვავებულ ზონად, რომელთაგან თითოეული განასახიერებს გაზაფხულის, ზაფხულის, შემოდგომისა და ზამთრის სეზონებს. მას აქვს 5 საფეხურიანი ფოლადის თაროები, რომლებიც შექმნილია სულ 6666 კასრის მოსათავსებლად. სარდაფში არის 20-ზე მეტი სხვადასხვა კასრი: ბურბონის კასრი, შერის კასკი, მიზუნარას კასრი, სხვადასხვა ღვინის კასრი (sauvignon blanc კასკი, შარდონეს კასკი, პორტის კასკი, ბორდოს ღვინის კასკი, შინდისფერი ღვინის კასრი და სხვა) და ჩვენი საფირმო კასრი- ფორმის ჩინური კონიაკის კასკი.

goalong r&d ლაბორატორია აღჭურვილია 500-ლიტრიანი r&d ექსპერიმენტული აღჭურვილობით, რომელიც აერთიანებს საფუარის კვლევას და პატარა ტესტერებს და შეუძლია დააკმაყოფილოს საერთაშორისო ალკოჰოლური სასმელების წარმოების r&d საჭიროებები, როგორიცაა ერთი ალაოს ვისკი და ერთმარცვლოვანი ვისკი.

გარემოზე ზემოქმედების მინიმიზაციის მიზნით, goalong distillery-მა განახორციელა მთელი რიგი ღონისძიებები, დააფუძნა საკუთარი ეკოსისტემა. ვისკის დისტილაციის პროცესში წარმოქმნილი მნიშვნელოვანი სითბო გამოიყენება სითბოს გადამცვლელების მიერ, რათა წინასწარ გააცხელოს მასალები, როგორიცაა ბადაგი, რითაც დაზოგავს ენერგიას. ჩამდინარე წყლების გამონადენი მკაცრად ემორჩილება გარემოსდაცვით სტანდარტებს და გადამუშავდება, სადაც ეს შესაძლებელია, მუშავდება ორგანული ნივთიერებებისა და მინერალების მოსაშორებლად წარმოებაში ან გაწმენდაში ხელახლა გამოსაყენებლად. დუღილის შედეგად მიღებული co2 გამონაბოლქვი აღირიცხება სპეციალიზებული აღჭურვილობის მეშვეობით და გადანაწილდება სხვა პროდუქტის წარმოებაში. საქარიფიკაციოდან დახარჯული მარცვლეული იკვებება ანგუსის პირუტყვს პარტნიორ ფერმებში; მათი ნაკელი მუშავდება ორგანული სასუქის ქარხანაში, რომელიც ამუშავებს წებოვან ბრინჯის ექსპერიმენტულ ველებს - goalong-ის მარცვლოვანი ვისკის ძირითადი ინგრედიენტი. ეს ციკლი ასრულებს თვითშენარჩუნების goalong ეკოსისტემას.